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ドイツ菓子『Gmeiner（グマイナー）』
ドイツ南部シュヴァルツヴァルト地方で、１８９８年に創業した老舗菓子店です。 創業当初から、「Handarbeit（手作り）」、「Beste Zutaten（最良の食材）」、「Tradition（伝統）」を守りながら、 その時代に合わせて洗練されてきたレシピは、 創業から１２０年以上に渡って、代々受け継がれてきています。 グマイナーの故郷、シュヴァルツヴァルトは、ドイツ語で「黒い森」の意味。...
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徳山駅（山口県周南市）
この投稿をInstagramで見る 酢飯屋(@sumeshiya)がシェアした投稿 福岡県 小倉駅から山陽新幹線のぞみに乗って山口県 徳山駅まで。 すれ違う新幹線映像。 工業地帯が広がっています。 あ、新幹線にはなぜシートベルトが無いのか？ 知ってますか？ 車などは、本気でブレーキかけると、体が前に吹っ飛んでしまいますよね。...
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たちばなや食堂
山口県周防大島町 海藻博士、新井章吾先生オススメの『たちばなや食堂』さんで イリコ出汁のさっぱりと美味いラーメンを食べに行くことに。 新井先生、何を隠そうイリコについても生産現場から加工まで携わっていたこともあるほどの イリコ通なんです。 『ここのラーメンスープは、物凄い量のイリコを使用していて美味しいよ。』 そんなこと言われたら、食べたくてたまりません！＾＾
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Fmヨコハマ 84.7『E-ne! ～good for you～』
2021年3月3日（水）12:35頃から12時50分頃まで 『FM Yokohama 84.7 』にラジオ出演いたします。 写真絵本『おすしやさんにいらっしゃい！生きものが食べものになるまで』を書くきっかけとは？ 僕がどうして釣りをしたり、海に入るのか？ その真実についてもお話させていただきます。 『ラジオ越しの俺の優しい声に惚れるなよッ!!!!!^^』 by...
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日本版サウナの原型『地家室の石風呂』
山口県周防大島町 【石風呂と瀬戸内文化】について書かれています。 石風呂じゃ石積みや岩窟の空洞を利用した熱気浴施設です。 石風呂のような熱気浴は北方系の寒冷な地域にはじまる入浴文化です。 日本版サウナの原型じゃないか！
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ふだらく・フダラク・Grateloupia lanceolata
この中に赤い二種類の海藻があります。 もちろん、どちらも食べられる海藻であり、紅藻と呼ばれる赤い系の海藻です。 一つは、ベニスナゴ、そしてもう一つがこちら。
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べにすなご・ベニスナゴ・紅砂子・Schizymenia dubyi
この中に赤い二種類の海藻があります。 もちろん、どちらも食べられる海藻であり、紅藻と呼ばれる赤い系の海藻です。 一つはフダラク、そしてもう一つがこちら。
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とさかのり・トサカノリ・鶏冠海苔・Meristotheca papulosa
山口県周防大島の海面養殖場にて 網の目から、撮影してみました。 赤くて綺麗な海藻が見えます！！！！
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せいようはばのり・セイヨウハバノリ・Petalonia fascia
ハバモドキ目カヤモノリ科フクロノリ属セイヨウハバノリ 体は細長くて薄いです。 潮間帯下部の岩礁上に生じます。 近種の ハバモドキ目カヤモノリ科フクロノリ属ハバノリ は 波当たりの激しい岩礁に生え、体の長さは25cmくらいまでなります。 潮間帯の岩礁上に冬季群落として繁茂します。 千葉県、三重県、徳島県では、 板ノリのように整形して乾燥したものを炙って食べられています。...
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あかもく・アカモク・Sargassum horneri
ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属アカモク 根は仮盤状根。 茎は単条で円柱状、縦に溝状の皺（しわ）があります。 体の平均的な高さは3〜5m位です。 葉は長楕円形または線状の輪郭で羽状に分裂しています。 気胞は円柱状で羽状に分岐した葉を冠します。 生殖器床は長円柱状です。 雌雄異株タイプです。 雌の生殖器床は太く短くて、雄の生殖器床は細くて長いです。
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ほんだわら・ホンダワラ・Sargassum fulvellum
ヒバマタ目ホンダワラ科ホンダワラ属ホンダワラ 根は仮盤状。 一年生ではありますが、体の高さは2mくらいになります。 茎は単条、多数の枝があり、三稜形か四角柱でつよくねじれています。 葉は色淡く柔らかいです。 箆（へら）形、楕円形、披針形の鋸歯（のこぎりば）をもち、中央付近で消える中肋があります。 気胞は楕円形か倒卵形、円頂か微凸頭で 生殖器床は円柱状です。
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ソゾ属の1種（未同定）
新種発見か！？ 同定できず。 新井章吾先生曰く、 見た感じは、以下のサイトのソゾノハナに似ていますが、 この種類は藻体がやや扁平で透明感がないのに対して、 写真の種類は藻体が円柱状で、別種です。とのこと。 鈴木雅大さんは、ソゾノハナを同定するのに 以下のサイトで引用している文献と照合しています。...
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とげもみじがい・トゲモミジガイ・Astropecten polyacanthus
モミジガイ目Paxillosida モミジガイ科Astropectinidae ５腕のヒトデで、腕の周りに目立つトゲが存在するのが特徴です。 持つとちょっとチクチクします。 モミジガイと近いグループの仲間で、同じく浅い海に生息しています。 モミジガイよりちょっとだけ、深い所まで住むことができます。
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のこぎりもく・ノコギリモク・Sargassum serratifolium
ヒバマタ目 ホンダワラ科 ホンダワラ属 ノコギリモク 体の高さは1〜4m。 根は円錐状（えんすいじょう）。 茎は円柱状で短かく、多数の主枝に分かれています。 主枝は扁圧でフチに短いトゲがあります。 葉質はかたく、中肋は明らかです。 気胞は紡錘状(ぼうすいじょう)で、頂端に葉か芒（ススキ）状のトゲを持っている。 生殖器床は扁圧、箆（へら）状、頂端鈍円、細柄を持ち、上部の枝の小枝に総状をなします。...
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かやものり・カヤモノリ・Scytosiphon lomentaria
写真中央の細い海藻は、若いカヤモノリです。 ハバモドキ目 カヤモノリ科 カヤモノリ属 カヤモノリ 高さ60cm、巾10mmに達します。 典型的なものは所々くびれています。 高潮線付近の岩上に群落を作って生じます。 冬季群落です。
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ほそくびわたも・ホソクビワタモ・Colpomenia phaeodactyla
ハバモドキ目 カヤモノリ科 フクロノリ属 ホソクビワタモ 体は細長い管状で、基部から多数の体が生じています。 体の高さは25cmほど、幅は1cmほど、ワタモより細く基部から生じる数が多いです。
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みる・ミル・Codium fragile
ミルとゴマサバの刺身 体は30cmに達し、太さは3〜5mm位までなります。 密に又状に分かれて扇形を呈します。 小嚢（しょうのう）の頂端は尖っています。 低潮線付近の岩礁上に往々大きな群落を作ります。
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