麩が食べたくて。
器:松本かおる 麩(ふ)が食べたくなることありますか? 僕はたまにあります。 今回は車麩(くるまふ)。 そういえば、麩を使った郷土寿司がどこかにあったなー。 新潟県村上市の麩寿司(ふずし)も取材に行かないとな。
View Article荒江櫛田神社(あらえくしだじんじゃ)
【今日はどんな楽しいことをしようかな?】 その日1日を 毎日そう思える感覚が 自然に身につく子供になりますように。 未来のことを見据えながら 今日を全力で楽しく生きよう。
View Article辛い豚肉が食べたくて。
月に何回くらいあるかな。 30代前半が一番多かったかな、たまに辛いものが食べたくなる時。 季節柄もあるかもしれませんが、 辛味とかぶさって、美味しい唐辛子の味がした時のあの感じ。 今は月に1,2回かな。 うつわ:松本かおる
View ArticleGについて・about G
子供に聞かれて答えられなくてヤバいシリーズ。 どの G が正しいのか?? Which G is correct? 全部正しいのか? Is everything correct? 俺は1番 I am No.1. 妻は2番 My wife is No.2. PCは3番 PC is No. 3.
View Articleびようやなぎ・ビヨウヤナギ・未央柳
オトギリソウ科オトギリソウ属ビヨウヤナギ 花びらどうしが離れているのでビヨウヤナギ。 花びらどうしが重なっていると金糸梅(キンシバイ)。 パッと見、かなり似ています。
View Article玉子焼き
今朝もお弁当用の厚焼き玉子を焼く。 寿司屋の角型たまご焼き器ではなく 今回は丸型フライパン。 様々な料理道具は数あれど、 あの角型たまご焼き器、 なんか好きなんだなー。 甘い玉子焼きと甘くない玉子焼き。 あなたはどちらがお好きですか? うつわ:松本かおる
View Articleみのかさご・ミノカサゴ・蓑笠子・Luna lionfish
カサゴ目フサカサゴ科ミノカサゴ 海の貴婦人と呼ばれている。 赤と白の縞模様 体のあちこちから伸びる飾りのようなものは 軟条(なんじょう)と呼ばれるヒレ。 細長く白いものは胸ビレ。 背中にある縞々の棒は背ビレ。 ヒレの中には猛毒の液体が入っている。 相手に刺さるとトゲの先端の表面の皮が破れて、毒が注入される。 背ビレに12本 腹ビレに2本 尻ビレに3本 合計17本の毒針がある。...
View Article紅葉八幡宮(もみじはちまんぐう)
超 IT系神社発見!! 日本初の御朱印帳がある紅葉八幡宮(紅葉八幡宮)に行ってきました。 ブログ記事の一番最後に動画URLを記載しております。
View Article父の日・Father's day
俺も父親なんだなー。 親として子供に望むこと。 【元気に楽しく毎日を過ごしてもらえればそれでいい。】 きっと自分の親もそう思っているのだと思う。 親の親もそう思っているのだと思う。 親の親の親も。 千歳ありがとう。 ポーズしてって言ってないのにピース^^ Yes! Peace!!
View Articleさがみばい・サガミバイ・相模蛽
エゾバイ科エゾバイ亜科エゾバイ属ヒモマキバイグループ サガミバイ 奥谷喬司さんの命名。 最初に発見された場所が相模湾。 現在の流通もほぼ三浦半島周辺のみ。
View Articleぬか漬け・糠漬け
お米の約8割の栄養が糠(ぬか)の中に含まれていると言われています。 玄米を良く噛んで食べると、 お米の栄養を存分に摂取することができるわけですが、 精米したお米を日常的に食べるなら ぬか漬けのぬかはやっぱり一緒に食べたいところ。 結局お米の外側にお世話になるわけですね。
View Articleどんぐり村
好きなように走り回って、 好きな遊びをして、動物に触れて アイス作りしたり、寝っ転がったり。 大人も月に何度か強引にでもそんなことしたほうが 良いと思わされる場所。 もう、子供には戻れないからしっかり考える。 佐賀県佐賀市三瀬村杠2234−67 三瀬ルベール牧場 どんぐり村
View Articleちしまざさ・チシマザサ・千島笹・Sasa kurilensis
日本では、孟宗竹(モウソウチク)が琉球王国経由で全国で普及する以前、 チシマザサは日本を代表する竹・笹類の一つだった。 根曲がり竹(ねまがりだけ)という別名がある。 チシマザサのタケノコ寿司 蕗味噌で 器:橋本忍 Chisimazasa sushi with Fuki miso Plate by Shinobu Hashimoto
View Articleやげん・ヤゲン・薬研・Chicken cartilage
鶏の胸骨の先にあるY字型の軟骨。 【ヤゲン】なんて呼ばれてますが、 生薬をすり潰して粉末にする道具 【薬研(やげん)】と形が似ているからだそうです。 ししとうとサンドして順番に食べると 食感と味のバランスがいいですよー。 器:松本かおる
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